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Éditions Arpa
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Un guide révolutionnaire de recettes traditionnelles pour rendre au peuple ce qui lui appartient : le bonheur et la liberté de cuisiner et de manger.
La cuisine est un acte de liberté et de résistance face à l'uniformisation de notre époque. Cuisine ou barbarie, écrit par Maria Nicolau, cheffe au style franc et sans compromis, a été un phénomène littéraire unique en Catalogne, avec plus de 100 000 exemplaires vendus et un accueil élogieux de la critique.
Bien plus qu'un simple recueil de recettes, cet ouvrage est un vibrant plaidoyer pour une cuisine enracinée dans la tradition. À travers des recettes simples, des anecdotes personnelles et des réflexions anthropologiques, Nicolau redonne du sens à l'acte de cuisiner, loin des influences standardisées de l'agro-industrie, et révèle le pouvoir de la cuisine pour transmettre, partager et savourer la vie.
Décrit comme une "?croisade quichottesque?" par le chef Dabiz Muñoz (*** Michelin), Cuisine ou barbarie est un manuel de résistance moderne incontournable pour ceux qui souhaitent retrouver le plaisir de cuisiner, pour soi, pour les autres et pour l'avenir. -
2050 : Pourquoi un monde sans carbone est presque impossible
Vaclav Smil
- Éditions Arpa
- 6 Mars 2025
- 9788410490000
Vaclav Smil, " le plus grand expert mondial dans le domaine de l'énergie " (Science), explique pourquoi il sera presque impossible d'atteindre la neutralité carbone d'ici 2050.
Malgré les accords internationaux, la réglementation, l'innovation, les investissements et les changements de comportements, la consommation mondiale d'énergies fossiles a augmenté de 55 % entre 1997 et 2023, tandis que la part des énergies fossiles dans la consommation énergétique mondiale n'a baissé que de 86 % à 82 %.
Aussi, la transition en cours sera longue et complexe. Elle s'opère à une échelle sans précédent, requiert des technologies encore inexistantes et des quantités phénoménales de ressources et soulève des défis environnementaux, sociaux, économiques et géopolitiques majeurs.
Nous sommes confrontés à un choix : investir 20 % du PIB mondial dans la transition, décroître volontairement (ou nous effondrer), ou renoncer à l'objectif climatique de 1,5 °C, en exposant ainsi l'avenir de la planète à des risques incalculables.
Voici le trilemme au coeur de cet essai percutant, rédigé par l'un des penseurs les plus influents de notre époque. Un coup de pied dans la fourmilière de la « pensée magique » en matière d'énergie et de climat. -
La pensée nazie : Douze avertissements de l'histoire
Laurence Rees
- Éditions Arpa
- 7 Mai 2025
- 9788410490086
Pourquoi les nazis ont-ils commis des crimes aussi atroces que de nouvelles catégories conceptuelles ont dû être inventées pour les appréhender ? Comment une nation cultivée a pu, collectivement, perpétrer de telles atrocités ? En quoi cette histoire est-elle pertinente pour comprendre notre temps présent ?
En mobilisant sa vaste connaissance de l'histoire et des avancées en psychologie comportementale, évolutive et neuropsychologique, Rees analyse douze mécanismes qui ont permis à la doctrine nazie de s'imposer et de normaliser ses atrocités. Parmi eux figurent les théories du complot, l'hyper-leadership, l'opposition du "nous' au "eux' ou encore l'invisibilisation et la déshumanisation des victimes. Ces outils ont justifié une vision du monde prédatrice et meurtrière.
Bien que exploités dans un contexte spécifique, ces mécanismes restent pertinents aujourd'hui, car la psychologie humaine demeure inchangée. Alors que les démocraties reculent et que de nouvelles menaces autoritaires émergent, il devient crucial de comprendre comment les régimes totalitaires ont écrasé les libertés.
Laurence Rees, historien et ancien directeur des programmes d'histoire de la BBC, a écrit des travaux majeurs sur la Seconde Guerre mondiale, tel que Auschwitz, l'ouvrage le plus vendu au monde sur ce camp de la mort, et Holocauste. -
Nouv.
Invincible - Plus de résultats, moins de souffrance
Marcos Vazquez
- Éditions Arpa
- 16 Octobre 2025
- 9788410490260
Transformez votre vie grâce aux enseignements pratiques de la philosophie stoïcienne et de la psychologie moderne.
La qualité de notre vie dépend directement de la qualité de notre esprit. Pourtant, on ne nous apprend jamais à bien penser, à canaliser notre mental ou à comprendre comment fonctionne notre cerveau. Résultat : nous vivons en mode automatique, distraits, frustrés, ne parvenant pas à atteindre ce que nous voulons vraiment.
Mais votre mental peut s'entraîner. Ce livre est un programme complet pour y parvenir.
Vous serez introduit aux trois étapes clés de tout processus de changement : visualiser avec clarté, agir avec détermination et résister avec discipline. Vous y trouverez les outils pour transformer votre mental et, à travers lui, votre corps, vos habitudes et vos résultats. Invincible ne se limite pas à améliorer vos performances : il vous aidera à construire votre propre philosophie de vie.
Inspiré par les grands principes du stoïcisme - une sagesse antique remise au goût du jour - et enrichi par les découvertes de la psychologie moderne, ce guide vous donnera un arsenal concret pour affronter les défis de la vie quotidienne.
Devenir invincible, c'est avoir plus de maîtrise et moins de peur. Plus d'action et moins d'excuses. Plus d'intentionnalité et moins de dispersion.Invincible est un livre pour ceux qui veulent vivre mieux et souffrir moins. Et surtout : ne plus jamais vivre à moitié. -
Nouv.
Le guide définitif pour détecter et se défendre des psychopathes qui vous entourent.
Vous avez succombé à son charme. C'est votre collègue. Vous votez pour lui aux élections. C'est un psychopathe, mais il est intégré à la société. On estime en effet qu'environ 1 % de la population se situe dans le spectre élevé de la psychopathie. Il s'agit pour la plupart d'individus qui, bien qu'ils ne commettent pas de crimes violents, manipulent, agressent et causent des dommages significatifs dans leur environnement familial, professionnel et social. Autrement dit, il s'agit de psychopathes occultes, non identifiés comme tels.
Comment les identifier, les gérer et s'en défendre ? Tout le monde est capable de détecter et d'affronter un psychopathe intégré, à condition d'avoir les bonnes connaissances et d'utiliser intelligemment ses émotions (surtout son courage) pour y faire face.
Fort de plus de vingt ans de recherche, Vicente Garrido déconstruit les mythes et propose une analyse claire et accessible du profil du psychopathe intégré. Grâce à ses recommandations pratiques et au récit de cas réels, vous apprendrez à améliorer vos relations, votre environnement de travail et à reconnaître les hommes politiques présentant des traits de psychopathie, contribuant ainsi à une société plus saine et plus sûre. -
Déterminisme : Une science de la vie sans libre arbitre
Robert Sapolsky
- Éditions Arpa
- 5 Juin 2025
- 9788410490093
L'un des plus grands experts au monde dans le domaine du comportement humain démontre que le libre arbitre n'existe pas et explore les implications, à la fois troublantes et libératrices, de cette perspective.
Et si le libre arbitre n'était qu'une illusion ? Dans Déterminisme, un récit magistral sur la science du comportement humain, le neuroscientifique Robert Sapolsky soutient que tout ce que nous pensons et faisons serait en réalité dicté par les aléas de la génétique et par l'influence de notre environnement, deux facteurs qui échappent entièrement à notre contrôle.
Dans un monde dépourvu de libre arbitre, nous devons repenser entièrement ce que signifient les choix, la responsabilité, la morale et la justice. Ainsi, Sapolsky conclut que, bien qu'une telle perspective puisse être difficile à adopter, elle ne doit pas conduire à l'irresponsabilité des individus ni à l'anarchie, mais plutôt à l'émergence d'une société plus humaine et plus juste.
- Bourse MacArthur
- Prix Lewis Thomas pour l'écriture scientifique
- Prix Carl Sagan pour la vulgarisation scientifique
- Prix " Emperor Has No Clothes "
- Prix de la Société Américaine de Physiologie
- Bestseller du New York Times
- Sélection parmi les meilleurs livres de l'année (The Washington Post, The Wall Street Journal) -
Au dodo les petits : Ou comment aider bébé à faire ses nuits avec plaisir
Anna Wahlgren
- Éditions Arpa
- 5 Juin 2025
- 9788410490147
Adoptez la méthode Wahlgren et offrez à votre enfant le plus beau cadeau : un sommeil paisible et réparateur !
Êtes-vous fatigué au point d'avoir peur de perdre la tête ? Rêvez-vous de nuits complètes et sereines pour votre enfant... et pour vous ? Découvrez Au dodo les petits, le guide incontournable qui a déjà transformé le sommeil de milliers de familles à travers le monde !
Anna Wahlgren, auteure suédoise renommée et mère de neuf enfants, partage dans ce best-seller plus de 40 ans d'expérience en parentalité. Au travers d'une approche bienveillante et éprouvée, elle offre une méthode simple, efficace et rassurante pour aider votre enfant à s'endormir facilement et à dormir toute la nuit.
Grâce à des rituels structurants, des gestes apaisants et un cadre sécurisant, Anna Wahlgren vous guide pas à pas vers un sommeil harmonieux. Fini les réveils nocturnes et les couchers interminables ! Son approche unique vous redonne confiance et sérénité, en vous offrant des outils concrets adaptés à chaque âge et situation, à partir de 4 mois.
Vendu à des milliers d'exemplaires et plébiscité par les parents, Au dodo les petits est devenu le livre de chevet incontournable pour retrouver des nuits reposantes et un quotidien plus équilibré.
Adoptez la méthode Wahlgren et offrez à votre enfant le plus beau cadeau pour sa croissance et son bonheur : un sommeil paisible et réparateur ! -
Penser avec clarté : L'art et la science de la bonne prise de décision
Shane Parrish
- Éditions Arpa
- 3 Avril 2025
- 9788410490024
"L'ancien espion qui aide les traders de Wall Street à penser plus intelligemment" ( The New York Times ) explique comment prendre de meilleures décisions.
Nous croyons que nos décisions résultent d'une réflexion profonde. Pourtant, sous pression, nous réagissons souvent instinctivement, influencés par nos émotions, notre égo, l'inertie ou la pression sociale.
Dans Penser avec clarté , Shane Parrish montre comment penser clairement pour contrôler votre trajectoire. À travers des exemples concrets et des exercices pratiques, Parrish propose des outils inspirés de la philosophie stoïcienne, de la psychologie et des sciences du comportement pour améliorer votre prise de décision et agir de façon plus intentionnelle.
Fondateur de Farnam Street, une plateforme avec plus d'un million d'abonnés, dont de nombreux dirigeants de Wall Street et de la Silicon Valley, Shane Parrish est une référence incontournable pour ceux qui cherchent à se perfectionner dans tous les domaines. -
Nouv.
Un essai somptueux sur l'influence des expériences coloniales dans la formation de grandes figures de la French Theory : Bourdieu, Foucault, Derrida, etc.
Dans cet ouvrage fin et passionnant, Onur Erdur met en lumière comment la colonisation a façonné, influencé et soutenu certains des courants théoriques majeurs du XXe siècle en France. A travers une histoire des idées en huit portraits, il dessine une nouvelle géographie de la pensée française, montrant que les théories de penseurs comme Michel Foucault, Jean-François Lyotard et Hélène Cixous ont été formées de manière décisive en Afrique du Nord ou dans la confrontation avec les colonies françaises.
L'école du sud nous fait voyager à Alger, où le jeune soldat Pierre Bourdieu effectue son service militaire en pleine guerre d'Algérie ; dans le petit village côtier de Sidi Bou Saïd, au nord de Tunis, où Michel Foucault développe à une attitude d'hédonisme philosophique entre bains de soleil, promenades sur la plage et culture corporelle ritualisée ; ou à Casablanca, où Roland Barthes se fantasme en romancier dans une sorte d'illumination.
En analysant d'importants enjeux contemporains (racisme, orientalisme, eurocentrisme...) à travers le prisme du passé, ce livre s'impose comme une lecture essentielle pour les universitaires, les historiens, et quiconque s'intéresse aux conséquences durables de la colonisation dans le monde moderne. -
Nouv.
Moi, le Roi : La vie secrète du roi le plus controversé d'Europe
Pilar Eyre
- Éditions Arpa
- 3 Juillet 2025
- 9788410490109
La vie romanesque de Juan Carlos Ier, où l'histoire du roi se mêle à celle de l'homme tourmenté dans les coulisses du pouvoir.
Comment Juan Carlos Ier, un roi avec une force iconique, un pays à ses pieds, des hommes politiques complices, de l'argent et les plus belles femmes du monde, a-t-il pu tout risquer ? Dans sa course vers le gouffre, il a laissé derrière lui sa famille, ses amis, son prestige, son honorabilité... Était-ce à cause d'une femme ? Par amour de l'argent ? Par inconscience ou par arrogance ?
Les réponses se trouvent dans ce livre brut, palpitant et émouvant. Tout y est : le roi et l'homme. L'enfant terrifié, un jouet entre les mains de son père et de Franco, l'adolescent qui tua accidentellement son frère, le jeune homme frivole et amoureux qui collectionnait les petites amies, le jeune homme qui fut contraint d'épouser une femme qu'il n'a jamais aimée. Mais aussi l'être tourmenté et dépressif dont la vie intime et les moments les plus secrets sont dépeints pour la première fois dans ces pages avec une clarté saisissante.
Juan Carlos Ier avait besoin de la plume sincère et courageuse de Pilar Eyre pour décrire, jusque dans les moindres détails cachés, tous les aspects de sa vie, de sa lutte pour le trône à ses années de gloire et son crépuscule lamentable.
- Finaliste du prestigieux Prix Planeta en 2014 pour son roman Mi color favorito es verte -
Nouv.
Manifeste pour un nouvel athéisme
Daniel Dennett, Sam Harris, Richard Dawkins, Christopher Hitchens
- Éditions Arpa
- 2 Octobre 2025
- 9788410490185
Une lecture essentielle pour explorer les tensions entre la foi et la raison.
Imaginez un dîner entre Sherlock Holmes, Socrate, Voltaire et... un barman qui ne croit en rien. Ajoutez-y quelques verres, beaucoup d'esprit, et vous obtenez
Athéisme ou religion.
À l'aube du " nouvel athéisme " anglo-saxon, les penseurs connus comme les " quatre cavaliers ", hérauts de la fin de la religion - Christopher Hitchens, Richard Dawkins, Sam Harris et Daniel Dennett - se retrouvent autour d'un cocktail.
Ce livre est la première traduction au français de leur échange rigoureux, surprenant et passionnant. Chacun aborde les questions les plus fondamentales de l'existence humaine tout en mettant les autres au défi d'exprimer leur propre position sur Dieu et la religion, la critique de la culture, la spiritualité, le débat avec les croyants et les fondements d'une vie véritablement éthique. À une époque où la confrontation de points de vue divergents semble toujours plus difficile, où la controverse et le débat disparaissent sous le coup des invectives et de la polémique stérile,
Athéisme ou religion est une véritable bouffée d'oxygène. Que l'on soit croyant ou athée, sa lecture ne laisse personne indifférent. -
Origines : Une grande histoire du monde du Big Bang à nos jours
David Christian
- Éditions Arpa
- 6 Mars 2025
- 9788410490017
Du Big Bang aux étoiles, du système solaire à la vie sur Terre, des dinosaures à Homo sapiens, de l'agriculture aux empires, des énergies fossiles à la mondialisation...
Vendu à près d'un million d'exemplaires dans le monde et traduit dans plus de trente langues, Origines propose une fresque captivante de l'univers et de l'humanité.
En s'appuyant sur l'astronomie, la physique, la biologie et l'histoire, David Christian retrace les grandes étapes de l'histoire du monde, depuis la création du cosmos jusqu'à l'essor de la civilisation moderne et au-delà.
Face aux « romans nationaux », David Christian propose la « Grande Histoire », une approche interdisciplinaire qui explore l'histoire sur des milliards d'années et qui invite l'humanité à bâtir une vision commune et partagée de ses origines, dans l'esprit des grands récits de Michel Serres, Jared Diamond et Yuval Noah Harari. -
Nouv.
Un best-seller international
Un classique du monde des affaires
Une lecture incontournable pour concevoir des plans d'action puissants et réalistes
Une guide percutante, concrète et salutaire pour les dirigeants, cadres, entrepreneurs et citoyens lucides.
Un classique du monde des affaires, essentiel pour quiconque occupe une position de leadership et doit penser et agir de manière stratégique.
Dans ce best-seller mondial, Richard Rumelt dévoile comment repérer les mauvaises stratégies -; ces objectifs vagues, ces discours vides et ces visions irréalistes -; et propose une méthode claire, rigoureuse et efficace pour concevoir et mettre en oeuvre une vraie bonne stratégie, tout en reconnaissent les pièges intellectuels, politiques ou émotionnels qui détournent les organisations de toute pensée stratégique.
Selon Rumelt, le coeur d'une bonne stratégie repose sur la capacité à percevoir la force cachée d'une situation et à concevoir une réponse adaptée -; qu'il s'agisse de lancer un produit, de gérer une entreprise, ou de mener une mission complexe.
À l'aide d'exemples concrets, de réussite et d'échec et dans tous les secteurs (Apple, Nvidia, General Motors, Cisco) ainsi que de l'histoire militaire ou de la crise financière de 2008, il montre comment aller au-delà des slogans pour construire une stratégie fondée sur un diagnostic solide, des choix cohérents, et des actions ciblées. -
Nouv.
Une histoire inédite et exhaustive du racisme.
La première histoire complète du racisme, des croisades au XXe siècle. Démontrant qu'il n'existe pas une seule et unique forme de racisme, Francisco Bethencourt montre que le racisme a précédé toutes les théories de la race et qu'il doit être considéré dans le contexte des hiérarchies sociales et des conditions locales. Dans cet ouvrage richement illustré, Bethencourt affirme que, sous ses différents aspects, tous les racismes ont été mis au service de projets politiques visant à l'accaparement des ressources économiques et sociales au profit d'un groupe dominant.
Racismes se concentre sur le monde occidental, mais ouvre des perspectives comparatives sur la discrimination et la ségrégation ethniques en Asie et en Afrique. L'auteur examine les différentes formes de racisme et explore les cas d'esclavage, de migration forcée et de nettoyage ethnique, tout en analysant la manière dont les pratiques de discrimination et de ségrégation ont été défendues.
Un ouvrage interdisciplinaire majeur qui s'éloigne des idées de racisme linéaire ou inné et qui redéfinit notre compréhension des relations interethniques.
