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Michel Lafon et Marmiton
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Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? L'almanach Marmiton
Marmiton
- Michel Lafon et Marmiton
- 4 Septembre 2025
- 9782749962351
Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? L'indispensable almanach Marmiton pour se régaler toute l'année !
C'est la question qui revient chaque jour : qu'est-ce qu'on mange ce soir ? Faites le plein d'idées avec Marmiton et découvrez une recette par jour, simple à réaliser, avec des produits de saison et des plats équilibrés. Curry de pois chiches, filets de cabillaud à la florentine, cordons bleus, riz sauté à l'indienne, quatre-quarts miel et cannelle, banana bread, panna cotta coco et fruits rouges... Découvrez aussi au fil des pages des histoires amusantes, des infos sur les ingrédients, des jeux, des astuces anti-gaspi, des conseils de chef... Des recettes rapides, faciles et gourmandes : l'Almanach Marmiton vous facilite la vie au quotidien !
365 IDÉES POUR CUISINER TOUTE L'ANNÉE -
La gourmandise en toute simplicité par François Perret, élu Meilleur Chef Pâtissier de restaurant au monde.
Marmiton invite François Perret dans votre cuisine pour accompagner la réalisation de vos envies sucrées les plus folles.
Entre créations originales et classiques revisités, le chef partage avec vous plus de 50 recettes irrésistibles qui vous donneront l'envie d'y revenir encore et encore... En maîtrisant des bases comme la crème pâtissière, la pâte à foncer et la meringue française, vous pourrez vous approprier le fameux flan parisien, les véritables lunettes framboise ou encore l'exubérante pavlova aux fruits rouges. François Perret vous livre ici ses secrets, conseils et techniques pour recréer chez vous des pâtisseries qui vous feront fondre de plaisir ! -
On a la patate ! Rôtie, farcie, poêlée : 60 recettes inratables
Marmiton
- Michel Lafon et Marmiton
- 16 Octobre 2025
- 9782749962450
La pomme de terre dans tous ses états : 60 recettes délicieuses !
Rôtie, farcie, poêlée, en gratin, en salade... en solo ou en accompagnement de viandes et de poissons, avec ou sans fromage... Il y a autant de façons de cuisiner la pomme de terre qu'il en existe de variétés ! Aliment préféré des Français, peu calorique et pas chère, la pomme de terre se déguste en toute saison. Découvrez les 60 recettes gourmandes de Marmiton : croquettes de vitelottes et chou rouge ; tortilla aux herbes ; gratin de gnocchis à la mozzarella ; bouillon nordique aux pommes de terre et au saumon ; salade de coques aux pommes de terre à l'huile ; parmentier de confit de canard ; pizza pommes de terre, burrata et prosciutto ; aiguillettes de poulet, grenailles et carottes enlardées ; rösti géant de pommes de terre à l'oignon et au salers ; tartiflette aux girolles... -
Légumes Party ! Rôtis, farcis, marinés : 60 recettes pour se régaler
Marmiton
- Michel Lafon et Marmiton
- 13 Mars 2025
- 9782749960937
Les meilleures recettes Marmiton qui vont vous faire adorer les légumes !
Du goût, des vitamines et de la gourmandise...
60 recettes créatives, gourmandes et équilibrées.
Des légumes pour tous et pour tous les goûts, des plats colorés, pleins de vitamines, savoureux et simples à réaliser : découvrez les recettes de Marmiton !
Que vous soyez végétarien, amateur de cuisine saine ou que vous ayez juste envie de vous régaler d'un bon plat de légumes, ce livre est fait pour vous. Dip à l'avocat et au brocoli, muffins aux épinards, lasagnes de courge butternut, flan aux légumes verts et à la mozzarella, poêlée de pâtissons, sans oublier l'incontournable ratatouille...
Légumes crus, rôtis, farcis, fermentés, marinés : laissez-vous guider à travers 60 recettes créatives, gourmandes et équilibrées. -
On casse la croûte : 60 recettes de tourtes, pies et feuilletés
Marmiton
- Michel Lafon et Marmiton
- 16 Octobre 2025
- 9782749962443
60 RECETTES EN CROÛTE : ON ADORE !
Quoi de plus savoureux qu'une viande longuement mijotée sous une croûte dorée, une belle daurade en croûte de sel ou des petits chaussons aux pommes fondantes ? Pour tous les gourmands, Marmiton a déniché les meilleures recettes de tourtes, pies et feuilletés ! Tourte aux champignons, feuilleté au chèvre et aux poireaux, pâté lorrain, koulibiac, pastilla au poulet, apple pie, strudel aux pommes et l'incontournable pâté en croûte : ce livre vous propose 60 recettes croustillantes et réconfortantes, à tester et à déguster sans modération ! Et comme chez Marmiton on aime partager, on vous explique tout sur les différents types de pâtes et on vous livre nos conseils et astuces pour réussir vos tourtes et feuilletés à tous les coups. -
Sans gluten : 60 recettes, faciles, rapides et gourmandes
Marmiton
- Michel Lafon et Marmiton
- 16 Octobre 2025
- 9782749963266
Sans gluten, mais avec plaisir !
Vous êtes intolérant au gluten, ou avez simplement choisi de vous en passer ? Ce livre vous montrera qu'il existe bien des manières de vous faire plaisir. Marmiton vous aide à trouver l'inspiration en vous présentant tous les ingrédients alternatifs et les bons conseils qui vous prouveront que la cuisine sans gluten est aussi facile que délicieuse. Pains maison, gaufres au sarrasin et au potiron, nouilles de riz sautées au poulet, pancakes, cookies banane-chocolat... découvrez 60 recettes du quotidien gourmandes et adaptées à votre régime alimentaire. -
La cuisine IG bas : 70 recettes healthy pour rééquilibrer votre alimentation
Marmiton
- Michel Lafon et Marmiton
- 10 Avril 2025
- 9782749961255
La cuisine IG bas : moins de sucre, plus de plaisir !
Toutes les clés pour manger plus sainement
Vous cherchez des conseils pour manger plus sainement et être en forme ? Vous souhaitez réduire l'indice glycémique (IG) de vos repas sans savoir par où commencer ? Entre sucres, glucides, glycémie, indice gycémique, charge glycémique, comment s'y retrouver ?
Marmiton vous aide à y voir plus clair dans ce livre ! Selon les aliments, leur mode de préparation et la façon dont vous les associez, l'assimilation des glucides par le corps ne sera pas la même, ce qui peut influencer les variations de poids ou le niveau de fatigue.
Pour avoir une santé de fer et de l'énergie tout au long de la journée, sans oublier de vous régaler, découvrez les meilleures recettes à IG bas : pancakes aux flocons d'avoine, quiche sans pâte aux tomates et au thon, risotto de sarrasin aux courgettes, curry de saumon aux légumes verts, invisible aux pommes, pannacotta aux fruits rouges...
Que vous soyez diabétique, en rééquilibrage alimentaire ou juste désireux de mieux manger, ces 60 recettes gourmandes, IG Bas et healthy de la communauté Marmiton sont faites pour vous ! -
10 euros et c'est tout ! Défi relevé en 60 recettes
Marmiton
- Michel Lafon et Marmiton
- 13 Mars 2025
- 9782749960920
Des recettes à 10 euros pour 4 personnes ? Par ici les idées !
Retrouvez 60 recettes faciles, délicieuses et économiques.
Envie de bien manger avec un budget limité ? Marmiton vous propose 60 recettes qui prouvent qu'on peut se régaler sans pour autant se ruiner : des salades originales, des tartes et des plats familiaux savoureux, des légumes colorés et des desserts gourmands, sans dépasser une enveloppe de 10 euros pour 4 personnes ! Avec une bonne organisation, quelques astuces simples et en choisissant des produits de saison, vous verrez qu'on peut parfaitement manger des repas sains, variés et délicieux à des prix très abordables. Retrouvez dans ce livre les meilleures recettes et les conseils indispensables pour une cuisine gourmande et accessible, validés par la communauté Marmiton ! -
Le pouvoir des super aliments : 70 recettes healthy pour booster votre bien-être
Marmiton
- Michel Lafon et Marmiton
- 10 Avril 2025
- 9782749961262
" Marmiton healthy " : la nouvelle collection qui mêle plaisir et santé dans vos assiettes !
Avocat, baies de goji, curcuma, spiruline, thé vert... ces aliments possèdent des qualités nutritives exceptionnelles et pourraient devenir vos meilleurs alliés pour être en forme toute l'année. En cuisinant les super-aliments, en les ajoutant à vos plats, prenez soin de votre organisme tout en explorant de nouvelles saveurs. Antioxydants, anti-inflammatoires, favorisant la concentration ou une bonne digestion, quels sont leurs bienfaits ? Comment les préparer, les conserver et les consommer ?
Marmiton vous invite à découvrir les meilleures façons de les intégrer à vos menus : açaï bowl, kéfir au citron et au gingembre, salade de chou kale, wok de brocoli, crevettes et nouilles soba, curry d'aubergine et grenade, cake au thé vert, pudding noix, dattes et canelle... 60 recettes qui vous permettront chaque jour de mêler plaisir et santé dans vos assiettes !
Découvrez les super-aliments en 60 super recettes ! -
Airfryer : Les meilleures recettes d'Eva @foooodiiizz
Marmiton
- Michel Lafon et Marmiton
- 16 Octobre 2025
- 9782749962849
Découvrez la révolution Air Fryer ! Votre nouveau partenaire de cuisson au quotidien pour FrireRôtirMijoter Griller Le tout avec un minimum d'huile pour un maximum de croustillant !
Ça y est ! Vous avez craqué pour un Air Fryer , et vous avez bien raison ! Quoi de mieux pour se faciliter la vie en cuisine ?
Marmiton invite Eva, du compte Instagram @foooodiiizz, pour vous proposer 80 recettes ultra simples, rapides et gourmandes bien sûr, à réaliser au quotidien :
Sticks de feta rôtis au sésame
baguette flambée à partager
oeufs cocotte au roquefort
gratin de ravioles au comté
poulet basquaise
nuggets de chou-fleur croustillants
brochettes de crevettes au citron et à l'ail
mac and cheese,
moussaka
coulants au chocolat et coeur pistache
bananes rôties...
Il y en a pour tous les goûts, du p'tit déj au dîner , tout ça avec l'airfryer. Merci Eva pour les bonnes idées ! -
Bien manger sans se ruiner : 60 recettes gourmandes à petit prix
Marmiton
- Michel Lafon et Marmiton
- 16 Octobre 2025
- 9782749963228
FACILE, PAS CHER ET DÉLICIEUX
Envie de vous préparer de bons petits plats, même avec un budget serré, ou de recevoir vos amis sans trop dépenser ? Découvrez 60 recettes équilibrées qui vous permettront de réaliser facilement de délicieux repas pour presque rien !
En cuisinant de saison, en pratiquant le batch cooking et en sublimant vos plats grâce aux produits que vous avez dans vos placards, concoctez des apéros étonnants, des plats mijotés, des gratins généreux, des poêlées colorées et des desserts gourmands. Et en bonus, retrouvez des conseils et idées pour utiliser vos restes et vous organiser au mieux pour une cuisine anti-gaspi et abordable. -
100% chocolat : 60 recettes pour vous faire craquer
Marmiton
- Michel Lafon et Marmiton
- 16 Octobre 2025
- 9782749963273
CHAUD, CHAUD LE CHOCOLAT !
Vous aimez le chocolat un peu, beaucoup, passionnément, à la folie ? Ce livre est fait pour vous ! Chocolat noir, blanc, au lait, en poudre, en pépites, en nappage, fondant, glacé ou bien chaud : découvrez, ou redécouvrez le chocolat dans tous ses états ! Gâteau moelleux, cookies, crème intense, tarte choco-caramel, micuit au coeur coulant, chocolat chaud épais et réconfortant, mousse légère, charlotte facile : ce livre vous propose 60 recettes gourmandes à tester et à déguster, pour un maximum de plaisir ! Et comme chez Marmiton on aime partager, on vous livre nos conseils et astuces pour un chocolat parfaitement fondu, et on vous explique tout sur les différents types de chocolats. -
Cakes et terrines : 60 recettes salées et sucrées inratables
Marmiton
- Michel Lafon et Marmiton
- 16 Octobre 2025
- 9782749963242
Cakes et terrines : faites le plein d'idées avec Marmiton !
Toutes les occasions sont bonnes pour cuisiner un cake ou partager une terrine ! On les emporte partout, et on les déguste en toutes saisons. Dès l'apéro, les mini-cakes au bacon ou au roquefort et noix régaleront vos invités. Découvrez ensuite les recettes " terre ", " mer " ou " veggie " parmi 60 idées simples, originales et savoureuses : cake à la feta et aux tomates séchées, terrine chèvre-betterave, traditionnel cake aux olives et au jambon, terrine de canard aux noisettes, cake à la courgette et à la truite, terrine aux deux saumons... Enfin, pour la touche sucrée, laissez-vous tenter par le cake au citron et myrtilles la terrine aux fraises et chocolat blanc ou le cake coeur chocolat. Irrésistible ! -
La cuisine orientale : 60 recettes du Maghreb et du Proche-Orient
Marmiton
- Michel Lafon et Marmiton
- 14 Mars 2024
- 9782749957593
Partez à la découverte des saveurs de l'Orient !
Prêt pour un voyage culinaire extraordinaire, aux saveurs épicées, parfumées et colorées ? Des délices marocains aux spécialités libanaises, découvrez une sélection de recettes authentiques approuvées par la communauté Marmiton.
Que vous soyez novice en cuisine ou déjà un cordon bleu, ce livre vous guidera pour réaliser des plats exquis tels que le baba ganoush, les falafels, le kebab, la moussaka et les cornes de gazelle, sans oublier les nombreuses déclinaisons du tajine et du couscous. Laissez-vous emporter par les arômes et les traditions de la cuisine orientale, à travers un itinéraire gastronomique qui éveillera vos sens et élargira votre répertoire culinaire.
Mille et une saveurs orientales dans votre assiette ! -
La cuisine libanaise : 60 recettes aux saveurs du Levant
Marmiton
- Michel Lafon et Marmiton
- 13 Mars 2025
- 9782749960951
Les délices du Liban en 60 recettes.
Toute la gastronomie libanaise dans votre assiette !
Apprenez à cuisiner différentes sortes de mezze pour transformer un simple apéritif en un véritable festin. À vous les épices, les parfums et les couleurs des incontournables salade fattouche, taboulé au persil, chiche taouk, tajine de keftas aux oeufs, chakchouka, soupe froide de carottes à l'orange, cabillaud épicé au tahini...
Et parce que la cuisine libanaise est une invitation au partage et à la convivialité , ce livre vous propose également des desserts gourmands et des boissons, pour prolonger le plaisir d'être en famille ou entre amis.
En bonus, des idées de plateaux de mezze et des zooms sur les épices et les sauces de la cuisine libanaise pour découvrir comment les cuisiner. -
Je cuis tout au Airfryer : Une cuisson inratable, des repas sains, du p'tit déj au dîner
Marmiton
- Michel Lafon et Marmiton
- 24 Octobre 2024
- 9782749959047
Des recettes saines et rapides avec l'Airfryer dans ce livre de cuisine pour toutes et tous !
99 % de matière grasse en moins, 50 % plus rapide qu'un four, 80 recettes 100 % plaisir !
Conçu pour vous aider à tout moment de la journée, remplaçant friteuse, four et micro-ondes, l'Airfryer de Philips va rapidement devenir votre meilleur allié. Car, avec lui, la cuisson de vos plats est inratable !
- Envie de frire, de griller, de réchauffer, de faire mijoter ou de rôtir ?
- Besoin d'idées pour concocter un p'tit déj maison, recevoir toute votre famille, cuisiner avec vos enfants ou pour un apéro-dînette en amoureux ?
Rien de plus simple avec l'Airfryer, qui n'a qu'un but : vous simplifier la vie.
Des repas sains, simples, rapides, du p'tit déj au dîner : voilà ce que propose ce livre de recettes gourmandes - plébiscitées par la communauté Marmiton -, à réaliser avec l'Airfryer. Sa sonde de cuisson calcule automatiquement le temps et la température nécessaires pour obtenir une cuisson à coeur. L'Airfryer gère tout à votre place et vous garantit des plats réussis à tous les coups ! -
La cuisine italienne : La dolce vita en 60 recettes
Marmiton
- Michel Lafon et Marmiton
- 14 Mars 2024
- 9782749957609
Un livre de recettes qui met à l'honneur la cuisine italienne.
Votre assiette aux couleurs de l'Italie !
Toute la cuisine italienne dans votre assiette ! Découvrez ou redécouvrez 60 recettes parmi les plus emblématiques de l'Italie : arancini siciliens, saltimbocca à la romaine, escalope à la milanaise, panna cotta piémontaise... Sans parler de toutes les déclinaisons possibles de pasta et de pizzas ! Parce que la dolce vita, c'est aussi savourer un bon repas, régalez vos convives facilement avec ces spécialités qui ont fait de la cuisine italienne une des plus réputées au monde.
En bonus, des infos, des astuces et un petit abécédaire de la gastronomie italienne, qui n'aura plus de secret pour vous !
Buon appetito !
Le livre incontournable de la cuisine italienne. -
Je veux une pizza ! 60 recettes pour toutes vos envies
Marmiton
- Michel Lafon et Marmiton
- 15 Mai 2025
- 9782749962030
Les 60 meilleures pizzas de la communauté Marmiton.
30 millions de visiteurs uniques par mois et 80 000 recettes testées et approuvées par les internautes : Marmiton est la première communauté culinaire de France !
Et si on se faisait une pizza ? Rien de plus simple avec Marmiton qui vous propose des recettes faciles, rapides - absolument délicieuses bien sûr -, pour tous les goûts et en toutes saisons !
Pour un apéro rigolo, optez pour des pizzette all'arrabbiata aux sardines ou des sticks de pizza au jambon cru et aux tomates cerise. En plat principal, faites votre choix parmi les recettes de pizzas protéinées, veggies, cheesy, fourrées, et les sucrées-salées pour les plus audacieux. Au chocolat, noisettes et éclat de caramel ou aux abricots et aux myrtilles, les pizzas se déclinent aussi en mode dessert ! Laquelle allez-vous choisir ?
En bonus, Marmiton vous livre des astuces pour réussir à coup sûr votre pâte à pizza maison : une recette de pâte croustillante, une plus moelleuse, ou des recettes plus originales... il en existe pour chaque envie !
AUJOURD'HUI, C'EST PIZZA PARTY ! -
Quelle quiche ! 60 recettes de quiches et de tartes salées et sucrées
Marmiton
- Michel Lafon et Marmiton
- 13 Mars 2025
- 9782749961217
60 idées pour ne pas être une quiche en cuisine !
On en fait tout un plat, de cet incontournable, et on a bien raison ! La quiche s'adapte si facilement à notre quotidien et à toutes nos envies qu'elle est chez elle dans notre cuisine. D'ailleurs, nous sommes nombreux à toujours avoir de quoi en préparer une sous la main : c'est le repas du soir par excellence. Les tartes ne sont pas en reste, en la matière... En entrée ou en plat principal, ça plaît à toute la famille et c'est ce qu'on préfère (n'est-ce pas ?). Économiques, familiales et combinables à l'infini, ce serait tarte de les laisser au placard. Alors on leur o-re une place de choix à notre table avec ces 60 recettes gourmandes et originales Ne manquez pas, en bonus, nos idées pour pimper vos pâtes et nos meilleures astuces antigaspi ! -
On se fait des pâtes ? 60 recettes à toutes les sauces
Marmiton
- Michel Lafon et Marmiton
- 16 Octobre 2025
- 9782749963259
Faciles, gourmandes, pas chères... des pâtes, on en veut encore !
S'il y a bien un plat qui fait l'unanimité, ce sont les pâtes. De toutes les formes et à toutes les sauces, il y en a pour tous les goûts ! Des grands classiques qui vous feront voyager jusqu'en Italie aux variantes les plus audacieuses, découvrez les recettes de pâtes préférées de Marmiton. Salades ou gratins de pâtes, bouillon de gnocchis crémeux aux épinards, spaghettis au citron, lasagnes à la bolognaise, ramens au boeuf... retrouvez 60 déclinaisons faciles et délicieuses d'un plat qui fédère toute la famille ! En bonus, des conseils sur l'utilisation des différents types de pâtes et les meilleures manières de les déguster. -
C'est du gâteau ! 60 recettes de pâtisserie facile
Marmiton
- Michel Lafon et Marmiton
- 13 Mars 2025
- 9782749961200
Quand les meringues et les macarons deviennent des jeux d'enfants.
Les émissions de pâtisserie vous font rêver, mais vous avez peur de vous rater ? Pas de panique ! Grâce à ce nouveau livre Marmiton, tous les desserts dans la vitrine de votre pâtissier seront à portée de main... mais pas que ! Vous pourrez également épater famille et amis avec des recettes traditionnelles du monde entier.
De la tarte au citron meringuée au saint-honoré, en passant par le strudel, les baklavas et le baba au rhum, découvrez 60 recettes qui apporteront la touche finale de gourmandise et de bonheur à tous vos repas. Truffé d'astuces et de conseils, ce livre est votre nouvelle bible des desserts !
En bonus, retrouvez nos pages inédites sur les différentes crèmes et pâtes à tarte, ainsi que la liste du matériel de tout bon marmiton ! -
C'est l'heure du goûter ! Les 60 recettes préférées des enfants
Marmiton
- Michel Lafon et Marmiton
- 14 Mars 2024
- 9782749957586
Les recettes les plus incontournables pour les meilleurs goûters !
Vos enfants raffolent des célèbres biscuits industriels fourrés au chocolat ou des barres sucrées vues à la télé ? Et si vous leur proposiez les versions " faits maison ", avec moins de gras, moins de sucre, sans conservateurs et, surtout, bien meilleures ? De la farine, du beurre, des oeufs et quelques autres ingrédients tout simples : rien de plus facile que de cuisiner votre propre marbré, des cookies, des barquettes à la confiture ou de croustillants mikados. Retrouvez également dans ce livre les recettes incontournables du goûter : quatre-quarts, madeleines, pain d'épices, sablés, petits pains au lait et viennoiseries... Et si les enfants n'ont pas tout dévoré, vous aurez même le droit d'y goûter !
Des goûters faits maison pour un maximum de gourmandise ! -
Un été festif ! 60 recettes pour ensoleiller vos assiettes
Marmiton
- Michel Lafon et Marmiton
- 15 Mai 2025
- 9782749962023
Les 60 meilleures recettes de la communauté Marmiton pour un été festif, convivial et gourmand !
30 millions de visiteurs uniques par mois et 80 000 recettes testées et approuvées par les internautes : Marmiton est la première communauté culinaire de France !
Les meilleures recettes Marmiton pour ensoleiller votre été !
C'est l'été ! Quel meilleur moment pour inviter des amis, prendre un apéro en terrasse, faire un grand pique-nique sur la plage, se réunir autour d'un barbecue convivial... ? En un mot, fêter le retour des beaux jours !
Dips en tous genres, tartes " soleil " ou pissaladière à partager, brochettes colorées, légumes d'été rôtis ou en gaspacho, crevettes à la plancha, salades pleines de fraîcheur, desserts fruités et gourmandises glacées... Les idées ne manquent pas chez Marmiton pour organiser un grand déjeuner familial dans le jardin, improviser un joyeux apéro sous le parasol ou se régaler de grillades aux saveurs variées : 60 recettes et autant d'occasions de faire la fête !
Et pour que la fête soit parfaite, décrouvrez les délicieux cocktails - avec ou sans alcool - que Marmiton vous a concoctés pour l'été ! -
En 20 minutes c'est prêt ! 60 recettes rapides et inratables
Marmiton
- Michel Lafon et Marmiton
- 17 Octobre 2024
- 9782749959467
Cuisiner en 20 minutes max pour se faciliter le quotidien !
Vous revenez tard du boulot ? Les enfants ne vous ont pas laissé une minute pour souffler ? Des amis débarquent à l'improviste ? Vous rentrez, épuisé, de votre cours de sport, et vous ne rêvez que de vous affaler dans le canapé ? Alors vous mettre aux fourneaux, vous n'y pensez même pas !
Et pourtant, quel meilleur moyen de finir une longue journée que de se faire plaisir avec un bon repas ? Grâce à ces 60 recettes rapides, mitonnez de bons petits plats en 5, 10, 15 ou maximum 20 minutes. Vive la cuisine rapide !
En bonus, et parce qu'on aime vous faciliter la vie, on partage avec vous nos trucs et astuces pour gagner du temps en cuisine la semaine, et cuisiner plus vite légumes, viandes et poissons, sans rien lâcher sur la saveur et la gourmandise.
