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Prix
Calmann-Lévy
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« N'aurais-je donc vécu toutes ces années que pour me mettre à table ? »
Depuis sa plus tendre enfance, Jean-Robert Pitte trouve dans la nourriture une source de bonheur inépuisable.
Sa vocation de cuisinier ayant été contrariée, il n'en a pas moins acquis une connaissance encyclopédique de la gastronomie et un goût prononcé pour les « saveurs sublimes ». Convaincu qu'il faut bien manger pour bien vivre, il raconte dans Souvenirs friands les plats qui l'ont le plus marqué, des plus simples - l'humble oeuf à la coque, les petits pois frais, le gratin dauphinois ou la ratatouille - aux plus élaborés - le lièvre à la royale, le homard ou la purée aux truffes.
Ce livre est une ode au pouvoir de la bonne chère : pouvoir de rassembler dans la joie, de délier les langues et de ravir les palais... Des recettes accompagnent chaque chapitre afin que tous puissent mettre en pratique les plaisirs de la table. -
Pourquoi Dilettante?
Parce que c'est le résumé de ma vie.
Grâce à cette façon d'envisager l'existence, je me suis attaché à beaucoup de gens au hasard des rencontres- femmes ou hommes, peu importe.
Et c'est avec un bonheur dont je leur sais gré à jamais que je raconte dans ce recueil comment les gens que j'ai croisés restent les seules joies qui valaient vraiment la peine.
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Nouv.
Manhattan Galerie : Traits Portraits
CharlElie Couture
- Calmann-Lévy
- Littérature Française
- 15 Octobre 2025
- 9782702194386
