Lavoisier - Technique Et Documentation

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Pharmacognosie ; phytochimie, plantes médicinales

Jean Bruneton
- Lavoisier - Technique Et Documentation
- 5 Novembre 1999
- 9782743003159
Grand format 147.06 €

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Evaluation et formation

Jean-michel Chabot
- Lavoisier - Technique Et Documentation
- 14 Septembre 2005
- 9782700802375
Grand format 24.34 €

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Atlas d'anatomie humaine Tome 1; tête, cou, membre supérieur (5e édition française)

Sobotta
- Lavoisier - Technique Et Documentation
- 1 Mars 2010
- 9782743012120
Grand format 125.00 €

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Réussir son BTS Diététique ; microbiologie, hygiène et droit alimentaire (2e édition)

Cristian Carip, Marie-hélène Salavert, Armand Tandeau
- Lavoisier - Technique Et Documentation
- Reussir Son Bts Opticien-lunetier
- 17 Février 2015
- 9782743020118
Ce manuel, conforme au référentiel officiel du BTS diététique, familiarise les étudiants avec les principales notions de bactériologie, de virologie, de parasitologie, de toxicologie et d'hygiène. Il permet notamment :
- de comprendre les aspects réglementaires de la profession en matière d'hygiène alimentaire ;
- de prendre conscience du rôle toxique ou nuisible de certaines substances chimiques, de certains micro-organismes et de certains parasites ;
- d'appréhender les applications technologiques de la microbiologie dans le domaine des industries agroalimentaires.
En effet, au quotidien, une meilleure utilisation des produits alimentaires implique une meilleure connaissance de leurs procédés d'analyse et de fabrication. De la même façon, dans son activité de contrôle de l'hygiène des locaux, du matériel et des denrées, il importe que le diététicien ait une vision pratique et concrète de la microbiologie et de l'asepsie.
Cette nouvelle édition, entièrement revue et actualisée, intègre des exercices d'application avec leurs corrigés détaillés, en lien avec les sujets du BTS diététique. Elle innove également avec une mise en page plus propice à l'apprentissage : de nombreux encadrés en marge signalent les objectifs, points clés, notions importantes ou remarques à retenir. Ainsi, ce manuel représente une aide incontournable pour la préparation à l'examen.
Abondamment illustré, Microbiologie, hygiène et droit alimentaire - Le manuel s'adresse aux étudiants des BTS diététique et des IUT génie biologique, option diététique, mais également aux diététiciens en exercice, notamment en collectivité.
Grand format 45.00 €

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Conception des produits cosmétiques : la formulation

Anne-marie Pensé-lhéritier
- Lavoisier - Technique Et Documentation
- 8 Octobre 2015
- 9782743021085
Faisant appel à de nombreuses disciplines scientifiques, la formulation implique un réel savoir-faire et une parfaite connaissance des matières premières, de la physico-chimie des mélanges et des opérations s'y rapportant.

Ce livre a pour principal objectif d'aider les personnes concernées, et tout particulièrement les formulateurs, à s'initier, à découvrir et à enrichir leur compréhension et leurs connaissances dans ce domaine. Cet ouvrage réunit ainsi les notions indispensables à la bonne sélection des ingrédients en fonction des produits à développer.

Les premiers chapitres présentent un état des lieux des contraintes réglementaires qui régissent l'industrie des cosmétiques, ainsi que l'ensemble des tests et des critères auxquels doit répondre chaque nouveau produit fabriqué. Ensuite, toutes les formes galéniques sont analysées en détail, des gels aux produits de maquillage, en passant par les solutions moussantes, les émulsions, les produits solaires ou encore les poudres et les suspensions.

Coordonné par Anne-Marie Pensé-Lhéritier, qui a réuni une équipe de spécialistes et d'industriels du domaine, ce livre pratique et synthétique s'adresse aux professionnels de la dermo-cosmétique qui y trouveront toutes les informations dont ils ont besoin au quotidien pour développer, commercialiser ou conseiller de nouveaux produits, ainsi qu'aux étudiants et enseignants des filières cosmétiques et esthétiques.
Grand format 45.00 €

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Toxicologie (2. ed.)

Alain Viala
- Lavoisier - Technique Et Documentation
- 24 Juin 2005
- 9782743006785
La toxicologie est une discipline transversale.
En 72 chapitres et plus de 1000 pages, l'ouvrage Toxicologie en décrit les grandes composantes. Il s'attache d'abord à expliquer les mécanismes et manifestations de l'action des toxiques dans le corps humain, se penche ensuite sur une approche plus spécifiquement analytique pour se tourner dans un troisième temps vers l'étude monographique des toxiques ou groupes de toxiques. Il consacre de nombreuses pages à des sujets épineux dont l'actualité est récurrente : les déchets ; la pollution des sols, de l'eau et de l'air ; les accidents technologiques majeurs ; les toxicomanies ; le tabagisme ; les pesticides ; le dopage sportif ; les armes chimiques et biologiques...
Avec rigueur et précision, il apporte sur ces questions un maximum de renseignements utiles. Un index particulièrement riche permet de s'y orienter avec facilité.
Toxicologie s'articule autour des programmes du concours d'internat en pharmacie, du concours d'ingénieur des laboratoires de la police scientifique et des enseignements dispensés dans les facultés de médecine, de pharmacie et de sciences.
À la fois clair et documenté, il répond aux besoins de multiples professions : universitaires, hospitalières, médicales, pharmaceutiques, scientifiques, vétérinaires, industrielles, agricoles, environnementales, militaires, etc.
Grand format 270.00 €

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Reference : 100 dossier, epreuves classante nationales. volume 1
- Lavoisier - Technique Et Documentation
- 15 Juin 2005
- 9782700802344
Grand format 96.35 €

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Reference : 100 dossiers epreuves classantes nationales. volume 2
- Lavoisier - Technique Et Documentation
- 22 Mai 2006
- 9782700802405
Grand format 96.35 €

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Traité de chimie thérapeutique - Les médicaments du système nerveux central

AFECT
- Lavoisier - Technique Et Documentation
- 6 Mai 2011
- 9782743013738
L'ouvrage Médicaments actifs sur le système nerveux central est consacré à l'étude des principales familles de médicaments utilisables dans les troubles neurologiques et neuropsychiatriques :
Structure des molécules, obtention, propriétés physico-chimiques, biotransformations, mécanisme d'action. Les approches thérapeutiques des désordres liés aux affections neurodégénératives et de ceux résultant de l'abus de quelques substances psychotropes sont également abordées.

Médicaments actifs sur le système nerveux central sera utile aux étudiants, enseignants et chercheurs en sciences pharmaceutiques et médicales concernés par les médicaments agissant sur le SNC. Il s'adresse plus généralement aux acteurs des professions de santé intéressés par la conception, l'analyse et l'utilisation de ces principes actifs.
Grand format 245.00 €

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Initiation à la connaissance du médicament

Vandamme Thierry F., Yveline Rival, Jean-Yves Pabst, Christiane Heitz
- Lavoisier - Technique Et Documentation
- 23 Février 2010
- 9782743012267
Cet ouvrage s'adresse à tous les étudiants ainsi qu'aux professionnels du domaine de la santé qui souhaitent acquérir leurs premières connaissances dans le domaine du médicament. Il a été rédigé par des enseignants expérimentés, chacun spécialiste d'un domaine précis. L'articulation des différentes parties de ce livre suit le nouveau programme établi pour la mise en place d'une première année commune aux études de santé et facilitant la réorientation des étudiants (loi n°2009-833 du 07 juillet 2009), année "L1-Santé").
Après une introduction reprenant des généralités sur le médicament, sont décrits les principes généraux du cycle de vie du médicament. Ainsi, sont abordées dans une première partie des notions de législation pharmaceutique, suivies dans une seconde partie par la description de concepts de pharmacologie générale complétés par la définition des principaux paramètres pharmacodynamiques et pharmacocinétiques. Une troisième partie a trait aux différentes voies d'administrations illustrées tant par leurs avantages et leurs inconvénients que par les formes pharmaceutiques qui leur sont associées. Une quatrième partie, plus prospective, reprend les concepts développés dans l'industrie pharmaceutique pour concevoir les médicaments du futur. Enfin, une dernière partie est consacrée aux règles de prescription et au bon usage des médicaments par le patient. L'approche pédagogique est soutenue par de nombreuses figures.
Grand format 49.00 €

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Apports nutritionnels conseilles pour la population francaise

Dupin Henri
- Lavoisier - Technique Et Documentation
- 5 Novembre 1999
- 9782852067271
Grand format 21.21 €

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Examen electromyographique et etude de la conduction nerveuse : semiologie electrophysiologique

Emmanuel Fournier
- Lavoisier - Technique Et Documentation
- 5 Novembre 1999
- 9782743002923
Grand format 111.57 €

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Obligations et responsabilité de l'ORL : Principes généraux et étude de la jurisprudence spécifique

Chemama Yves
- Lavoisier - Technique Et Documentation
- 20 Juillet 2000
- 9782743003968
En O.R.L. la sinistralité (c'est à dire le nombre d'accidents rapporté au nombre d'assurés) est estimée à 7.3%. Elle a doublé en dix ans, plaçant la spécialité au cinquième rang derrière la chirurgie esthétique, la chirurgie générale, la stomatologie et la gastro-entérologie. La mise en cause fréquente de la responsabilité de l'O.R.L. justifie la publication de cette synthèse, qui vise quatre objectifs:- Rappeler les principes généraux de la responsabilité médicale en les illustrant par des exemples impliquant l'O.R.L. ou la chirurgie ervico-maxillo-faciale
Grand format 56.00 €

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Maladies parasitaires et conseils aux voyageurs

Nozais
- Lavoisier - Technique Et Documentation
- 1 Mai 1986
- 9782700801798
Grand format 13.90 €

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Toxicologie et hygiène industrielles Tome 2 : dérivés minéraux 2ème partie

Haguenoer Jean-Marie
- Lavoisier - Technique Et Documentation
- 5 Novembre 1999
- 9782852061224
Silicium. Germanium. Etain. Plomb. Vanadium. Nobium. Tantale. Protactinium. Arsenic. Antimoine. Bismuth. Chrome. Molybdène. Tungstène. Uranium. Soufre. Sélénium. Tellure. Polonium. Manganèse. Technétium. Rhénium. Fer. Cobalt. Nickel. Ruthénium. Thodium. Palladium. Osmium. Iridium. Platine.
Grand format 74.00 €

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Physique kine coll integrer une ecole de sante

Attabi
- Lavoisier - Technique Et Documentation
- 25 Avril 2001
- 9782743004552
Grand format 32.45 €

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Epidémiologie des maladies parasitaires Tome 3 : Opportunistes

Ripert
- Lavoisier - Technique Et Documentation
- 15 Novembre 2003
- 9782743006327
Ce troisième tome d'Épidémiologie des maladies parasitaires, consacré aux parasitoses opportunistes de l'immunodéprimé, fait suite aux tomes 1, Protozooses, et 2, Helminthoses, qui concernaient les maladies endémiques.
Alors que les grandes endémies sont surtout tropicales et rurales, les maladies à opportunistes sont cosmopolites et s'observent plus souvent en ville que dans le milieu coutumier traditionnel. Elles apparaissent avec une fréquence et une gravité particulière chez l'immunodéprimé.
La pandémie mondiale de sida a largement contribué à en révéler l'importance. C'est pourquoi l'introduction de ce troisième tome est essentiellement consacrée à la description des causes et des mécanismes de l'immunodépression, avec une note particulière concernant le sida tropical.
Les parasites opportunistes, passés en revue dans les chapitres successifs, sont présentés selon un plan standard déjà utilisé pour les tomes 1 et 2. L'étude met plus particulièrement l'accent sur le diagnostic biologique des affections à opportunistes, sur la recherche et l'identification des parasites dans l'environnement, l'eau et le réservoir animal, sur les traitements médicamenteux, la prévention et le contrôle.
Référence indispensable aux parasitologues, tropicalistes, biologistes médicaux, médecins de santé publique et vétérinaires, cet ouvrage constitue également un outil de travail quotidien pour les cliniciens exerçant en milieu tropical.
Grand format 155.00 €

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Atlas d'histologie ; cytologie, histologie, anatomie microscopique

Ulrich Welsch
- Lavoisier - Technique Et Documentation
- 17 Novembre 2002
- 9782743005818
Grand format 135.00 €

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Apports nutritionnels conseillés pour les enfants et adolescents sportifs de haut niveau de performance

Michel Vidailhet
- Lavoisier - Technique Et Documentation
- 27 Février 2004
- 9782743006723
Les Apports nutritionnels conseillés (ANC) pour les enfants et adolescents sportifs de haut niveau de performance établis sur saisine du ministère de la Jeunesse et des Sports sont des valeurs d'apports nutritionnels permettant de satisfaire les besoins de cette population. La couverture de ces besoins permet d'assurer à l'enfant un statut nutritionnel satisfaisant, une croissance et un développement optimaux ainsi qu'une protection contre les dommages qui peuvent se produire au niveau cellulaire. Ces valeurs ont été déterminées par un groupe d'experts à partir d'un travail original en ce qui concerne les apports conseillés en énergie et d'un travail d'analyse bibliographique en ce qui concerne les nutriments. Cet ouvrage vient donc compléter la 3e édition des Apports nutritionnels conseillés pour la population française publiée en 2001. Il s'appuie spécifiquement sur des notions de base développées dans cette dernière édition, en particulier le chapitre 11 portant sur les ANC pour les nourrissons, enfants et adolescents et le chapitre 14 portant sur les ANC pour les sportifs et sujets à activité physique intense. Issu de l'analyse critique de 350 publications, cet ouvrage contient également un glossaire définissant des termes spécifiques du domaine du sport. Rassemblant les contributions de 12 spécialistes, cet ouvrage a bénéficié de la relecture critique du Pr Ambroise Martin, coordonnateur de la 3e édition des ANC, et de la validation par le comité d'experts spécialisé Nutrition humaine de l'AFSSA. Les Apports nutritionnels conseillés pour les enfants et adolescents sportifs de haut niveau de performance constituent donc un guide destiné à être repris dans le cahier des charges des fédérations sportives. Il doit également servir très utilement aux professionnels de la diététique, de la nutrition et de la santé oeuvrant dans le milieu sportif.
Grand format 50.00 €

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Exercices d'analyse de la vision

Caroline Kovarski
- Lavoisier - Technique Et Documentation
- 2 Septembre 2004
- 9782743007034
Avec un coefficient 6 et une durée de 3 heures, l'analyse de la vision est la discipline reine du bts opticien-lunetier.
Bien la préparer tout au long de votre scolarité augmente donc considérablement vos chances de réussite le jour j ! s'appuyant sur le référentiel du bts opticien-lunetier, ce recueil vous propose 117 exercices corrigés regroupés par thème, en fonction de votre progression dans le programme.
En classe ou comme support de votre travail personnel dès la1re année du bts, cet ouvrage vous permet tout à la fois de vérifier que vous avez assimilé les notions présentées en cours ou dans votre manuel, de les mettre en application et de vous entraîner en vue de l'épreuve finale.
Grand format 47.66 €

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Prise en charge troubles psychiques et addictions

Karila
- Lavoisier - Technique Et Documentation
- 16 Septembre 2005
- 9782700802382
Grand format 35.50 €

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Immunologie

Noelle Genetet
- Lavoisier - Technique Et Documentation
- 13 Mai 2002
- 9782743005283
Immunologie est conçu pour permettre aux professionnels de la santé, aux chercheurs, aux étudiants et aux enseignants, de comprendre les concepts essentiels de l'immunologie.
Cette 4e édition, entièrement actualisée, étoffée de 200 pages, est indispensable pour appréhender l'évolution des domaines d'application de cette discipline (cancérologie, greffes). Grâce à son approche pédagogique, servie par une nouvelle présentation en deux couleurs, ce manuel favorise une compréhension globale du système immunitaire, de son fonctionnement normal ou pathologique , il présente une description claire et accessible de ses éléments fondamentaux (anatomie cellulaire et moléculaire) , de sa fonction physiologique, y compris face à une infection ou à une transplantation d'organe , de ses dérèglements innés ou acquis (pathologies et déficits immunitaires, notamment le SIDA) et des nouvelles stratégies thérapeutiques visant à leur correction par immunothérapie.
S'appuyant sur le progrès des connaissances qui a permis d'approfondir la compréhension des phénomènes et ouvert de nouvelles voies de recherche en thérapeutique, Immunologie offre au lecteur tous les moyens d'assimiler les avancées de cette science touchant à de grands problèmes de santé publique.
Grand format 125.00 €

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évaluation des produits cosmétiques ; l'objectivation

Anne Pense-Lheritier
- Lavoisier - Technique Et Documentation
- 12 Septembre 2016
- 9782743021535
Cet ouvrage décrit en détail les méthodes pour « objectiver » un produit cosmétique, c'est-à-dire d'en démontrer l'efficacité par des tests appropriés.
Sont présentées de façon exhaustive les méthodes existant pour les effets hydratants antirides, amincissants, de fermeté, de l'éclat du teint, des produits de maquillage et de protection solaire, et des déodorants.
Le lecteur y trouvera également le détail des tests impliquant le consommateur et son ressenti du produit tels que les tests d'auto-évaluation, d'usage, émotionnels et sensoriels.
Grand format 39.90 €

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Guide de poche de mycologie officinale

Yves-françois Pouchus
- Lavoisier - Technique Et Documentation
- 12 Septembre 2012
- 9782743014742
Le Guide de poche de mycologie permet d'apprendre à reconnaître rapidement plus de 750 espèces de champignons communs à partir de l'observation de caractères organoleptiques simples (couleur, forme, taille, odeur...) :

Les clés de détermination des champignons à lames facilitent l'orientation du lecteur , la représentation fidèle de chaque espèce, obtenue par une technique originale de digitalisation et de retraitement informatique donnant aux champignons un relief particulier rarement atteint dans ce domaine, aide à la reconnaissance , la description des principaux détails à observer à l'emplacement où ils doivent être recherchés met en avant les particularités de chaque espèce , un code couleur permet de distinguer les espèces toxiques des espèces comestibles et les risques de confusion entre espèces sont signalés et analysés , les principaux syndromes d'intoxication liés aux champignons et les traitements associés sont détaillés sous forme de fiches.

Véritable outil de terrain, son format poche et ses feuillets mobiles (détachables et repositionnables) en font un ouvrage unique qui accompagnera toutes vos sorties en forêt.

Clair, concis et accessible, ce guide s'adresse à un large public. Il constitue un véritable outil d'apprentissage pour les mycologues débutants et un support indispensable pour les mycologues avertis.
Grand format 29.00 €

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